South Africa

もっと知りたい南アフリカの魅力

お肉好きにはたまらない!南アフリカの美味しい肉料理レストラン

© Ryan James/Darling Lama Productions

南アフリカの人々は、とにかくお肉が大好き!リトルカルー地方のオックステールシチューや洗練された高級ステーキハウスのサーロインステーキなど、南アフリカの肉料理を一度食べたら、南アフリカ人がいかに肉を熟知し、“最高の美味しさ”を提供しているかということを実感することでしょう。どの都市や郊外の街にも、人気のステーキハウスがあり、最高品質の肉を熱々のポテトフライやオニオンリング、野菜といったサイドディッシュとともに提供しています。もちろん、美味しいワインや冷えたビールも取り揃えています。南アフリカで美味しい肉料理を食べるには、地元の人にお気に入りの店を尋ねてみるのが一番ですが、今月はそのオススメのお店をいくつかご紹介します。

ケープタウン
・Carne SA:南アフリカで最高のステーキハウスのひとつで、最高の状態に調理された肉を提供。オーナーは、イタリア人のジョルジオ・ナヴァ氏。
・HQ Restaurant:ポテトフライやサラダなどのサイドディッシュのほか、カフェ・ド・パリのバターを添えた“こだわりのサーロインステーキ”を提供。
・Nelson's Eye:ケープタウンで古くから高い人気を誇るレストラン。
・Barristers:ケープタウン郊外のニューランズにある有名店。
・Hussar's Grill:ロンデボッシュ、グリーンポイント、キャンプスベイにある人気店。

ヨハネスブルグ
・Butcher Shop & Grill:サントンにある、肉屋とデリが併設されたレストランで、優れた肉のカット技術に定評がある。
・The Local Grill:パークタウンノースとボックスバーグにある人気有名店。
・Karoo Cattle and Land:ローズバンクにある有名店で、南アフリカらしい味付けが人気。
・The Grillhouse:ローズバンクとサントンにある人気レストランで、上質な肉料理を提供。
・Smith & Wollensky Steakhouse:イーストゲートにあり、肉好きのグルメな人々に好評。
・The Turn & Tender:ヨハネスブルグに4店舗を構え、サイドディッシュも人気。
・Thunder Gun Steakhouse:ノースクリフにあるリブで有名なステーキハウス。

ダーバン&ポートエリザベス
・Grill Room:ウムシュランガにあるオイスターボックスホテル内のグリルレストラン。バラエティー豊かな肉料理のメニューが大人気。
・Havana Grill:マリンパレードにあるサンコースト・カジノ内の人気店。肉好きのためのスペシャルメニューがある。
・Steak and Ale:ウムシュランガにある有名店。肉好きのためのスペシャルメニューがある。
・Joop’s Place:モーニングサイドにある有名店。肉好きのためのスペシャルメニューがある。
・Flava Restaurant:ポートエリザベスにあり、グリル料理と魅力的なデザートで有名なレストラン。ラムステーキとバーベキューポークが大人気。

「最高に美味しいもの」は、小さな街のレストランにも沢山あります。ローカルでのオススメは、南アフリカ人の大好物として知られるカルーラム。野生のハーブを食べて育った羊のお肉で、臭みがなくてとっても美味しいです。そんな、地元の人々に愛され続けている“とっておきの美味しい肉料理”を探求してみてはいかがでしょうか。

ご存知ですか?

南アフリカのレストランメニューには、シカ肉はもちろん、ダチョウやクドゥ(Kudu)のお肉料理も一般的にあります。

 

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